Ist schon wieder "Herbst"?

KÜRBIS-  UND WILDSAISON IN Abtenau

 

Herbstliche Küche im Alpengasthof Döllerhof

Die Tage werden kürzer, die Sonne ist nicht mehr so stark, ein klassiches Zeichen, dass der Herbst auch im Salzburger Lammertal einzug hält. In Abtenau im Alpengasthof Döllerhof ist der Herbst in Form von Kürbis eingezogen. Wunderbare herbstliche Gerichte rund um den Kürbis und das Wild stehen ab sofort auf der Karte. Der Abtenauer Traditionsgasthof steht für den besonderen Genuss und erfreut Einheimische wie Gäste jeden Tag aufs Neue mit unvergesslichen Gaumenfreuden.

Kürbissaison

Der Herbst ist Kürbiszeit. Hokaidokürbis, Butternusskürbis um nur zwei der vielen Sorten zu nennen sind reines Superfood und voll von wertvollen Inhaltsstoffen, deswegen nicht nur zu Halloween Kürbis schnitzen, sondern auch mit gutem Gewissen verspeisen.

Klassisch wird der Kürbis als Suppe serviert, aber auch als Risoto oder Salat erfreut er sich immer größerer Beliebtheit.

Raffinierte Rezeptideen mit Kürbis:

Kürbiscremesuppe

Kürbisgemüse

Kürbisgulasch

Kürbisrisotto

Kürbisschnitzel

uvm.

 

Kürbis ist gesund

Neben dem besonders köstlichen Geschmack, ist Spargel auch noch gesund. Zum einen äußerst kalorienarm, unterstützt der „Alleskönner“ Spargel bei der Gewichtsreduktion. Die köstlichen weißen und Grünen „Stangen“ versorgen Ihren Organismus mit allerlei gesunden Stoffen:

Alkaloid

Enzyme

Harz

Mineralstoffe

Vitamin C & E

und vieles mehr

 

Gesundheitlich erfüllt Kürbis gleich mehrere Rollen:

 

Blasenschwäche

Fettsucht

Gicht

Herzbeschwerden

Nierenschwäche

Prostatabeschwerden

Rheuma

uvm.

 

Es wird auch wieder in Abtenau Herbstlich

Auch in der Küche des Alpengasthof Döllerhof wird ab sofort Kürbi sund Wild verarbeitet. Genießen Sie die herrliche Herbstküche mit Salzburger Stil im noch sonnigen Gastgarten, in unserem kleinen Restaurant oder ganz klassisch in unserem schönen Wirtshaus. Köstliche Herbstliche Gerichte passend zum Salzburger Bauernherbst werden hier aufgetischt. Unsere Bauernherbst Tageskarte lädt zu einem Besuch nach Abtenau in den Alpengasthof Döllerhof

 

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