...... mit regionalen und saisonalen Produkten von ausgesuchten Lieferanten unseres Vertrauens. Wir verwenden Rind, Schwein, Lamm und Geflügel ausschließlich aus Österreich. Wild beziehen wir je nach Verfügbarkeit direkt von uns bekannten Jägern der Region. Dadurch werden unnötige Transportwege vermieden und die regionale Wirtschaft und Zusammenarbeit gestärkt. Unsere Karte schreiben wir nach der Verfügbarkeit unserer Produkte. Sofern wir doch gezwungen sind Regionale Produkte aus dem Ausland zu beziehen, vermerken wir dies auf unserer Speisekarte. Versprochen.